醬燒雞腿便當 宥宥廚房小料理🐯 — 便當文持續連發,這二天有人私訊說.. 漢堡排跟煎魚難度有點高..., 有沒有比較好入手的基本料理呢? — 好的～今天帶來醬燒雞腿肉, 讓大家輕鬆做出美味料理, 後面便當文的便當盒... 應該會恢復之前玻璃盒😂 — 這個便當盒能裝的份量很多.. 這二天的早餐份量吃太多了, — 像照片便當盒裝的白飯量4.5碗白飯, 一整隻雞腿,三顆蛋,一大把龍鬚菜, 八隻玉米筍切半跟二大根杏鮑菇切片。 — 如果是小家庭,夫妻加一位小朋友, 是個很適合的份量😅。 — 料理做法🍳 — 雞腿排切成塊狀,表面沾些海鹽, 放置5～10分鐘 — 一小匙紅糖或冰糖 各一大匙,味晽,醬油,米酒, 攪拌均勻備料。 — 鍋內加入些許橄欖油,熱鍋後, 雞肉下鍋煎熟,起鍋,備料。 — 鍋內倒入醬汁,煮至醬汁 稍微變成濃稠狀。 — 倒回雞肉拌炒均勻,煮至稍微收汁 起鍋,備料。 — 「玉米筍炒杏鮑菇」 水煮至沸騰,玉米筍下鍋, 川燙4~5分鐘,等待期間, — 先不下油,杏鮑菇下鍋, 煸除水份後,玉米筍瀝乾水份, 下鍋,加入些許鹽巴拌勻,完成。 — 「炒龍鬚菜」 熱油鍋,蒜頭爆香,下龍鬚菜, 拌炒至蔬菜稍微軟化,加入些許水, 鹽巴,蓋上鍋蓋,燜煮約2～3分鐘,完成。 — 「蛋捲」 蛋攪拌均勻,熱油鍋,下蛋 蛋開始凝固後,用筷子從旁邊慢慢捲餅皮, 也可以用鍋鏟輔助,蛋捲好,起鍋,切塊。 — 最後所有食材一並擺盤後,完成 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #醬燒雞肉 #日本料理 #玉子燒 #便當 #醬燒雞肉便當 #teriyakiChicken